Receitas de Natal da Mamãe Noel #2
#HoHoHo
Depois do sucesso que as receitas da mamãe noel fizeram aqui no Plaza Blog, decidi trazer algumas outras para deixar a ceia de todos vocês ainda mais deliciosas – e com esses pratos não tem como ficar menos que isso!
Claro que não foi fácil convencê-la a compartilhar a receita com vocês. Ela é super cuidadosa na cozinha e gosta de ter seus segredinhos, mas eu falei que era para as nossas eternas crianças ficarem mais felizes com suas famílias e aí ela logo cedeu. Então vamos aproveitar, não é mesmo?
Cuscuz da Mamãe Noel
Essa é um dos meus pratos preferidos dessa época do ano (não que você não possa fazer durante o resto do ano!). Não sei porque ele me traz um pouquinho do gosto de Natal e isso me faz muito bem. Quando olhei a lista de ingredientes, fiquei um pouco assustado com a quantidade de coisas. Mas fique tranquilo: é bem fácil de fazer!
O que você precisa?
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
1 lata ou caixa de molho de tomate
2 latas de água
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 pimentão
2 latas de sardinha ou atum
cheiro verde a gosto
sal e temperos a gosto
1 tablete de caldo knorr do seu sabor preferido
3 xícaras de farinha de milho grossa
3 ovos cozidos
tomate para decorar
Como fazer?
No azeite, refogue a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o caldo knorr. Depois disso, coloque água e deixe ferver. Coloque a farinha de milho e cozinhe.
Unte uma forma com azeite e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo. Despeje a massa na forma e deixe esfriar para servir!
Manjar da Mamãe Noel
Uma daquelas sobremesas que deixam a gente com água na boca só de pensar, né?
Eu amo o manjar da Mamãe Noel e sempre fico esperando por ele na ceia de Natal. Nada mais justo depois de fabricar os presentes de vocês durante o ano todo!
O que você precisa?
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g de coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) amido de milho
8 colheres (sopa) açúcar
Como fazer?
Coloque leite, açúcar, leite de coco e coco ralado em uma panela, misturando muito bem. Leve a mistura ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite. Mexa bastante, até engrossar. Depois despeje em uma forma decorada, untada com óleo. Deixe esfriar e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas. Para servir, desenforme e banhe com uma calda de ameixa ou morangos.
Pavê da Mamãe Noel
A sobremesa preferida dos tiozões e de todo o Brasil. Não dá para passar o Natal sem um bom pavê na mesa. O que eu mais gosto é que você pode fazer o recheio com o que você mais gosta, desde chocolates até frutas. E é bem prático, quer ver só?
O que você precisa?
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos separados
2 caixas de chocolate Bis picado
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
Como fazer?
Comece misturando o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve tudo ao fogo, mexendo até engrossar. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme. Forme então uma camada com chocolate picado (ou outro recheio que você preferir) e complete com o restante do creme. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre até formar um suspiro firme. Junte com o creme de leite e mexa bem. Depois coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir. Fica muuuuuuuito bom!
Chama todo mundo para a cozinha para se divertir em família enquanto os pratos vão sendo preparados. Preparei inclusive uma playlist super legal para você ouvir enquanto bota a mão na massa:
Não deixe de conferir o que estou aprontando no canal de Youtube do Grand Plaza Shopping, junto com meus convidados. Toda segunda e quinta, novos vídeos no ar! Até mais minhas crianças, nos vemos em breve 😉
Ah, não deixa de contar para mim nos comentários qual a sua receita preferida, tá bem?
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